１．きゅうりは4等分（5〜6cmくらい）に切り、たてに4〜6等分にに切る。しょうがは千切りにする。

２．きゅうりに塩をふりかけて10〜15分位おいて、出てきた水けをきる。

３．ポリ袋にきゅうり、しょうが、ごま油を入れてよくもみこんで冷蔵庫で冷やす。

きゅうりの美味しい季節に食べたいお漬物です。
しょうがとごま油がいい仕事しています♪さっぱりいただけます。ビールに合う合う！