１．にんじんは皮をむいて細かくみじん切りにする。
　　ボウルにひき肉とＡを入れ粘り気が出るまでよく練り、にんじんを加えて混ぜる。

２．ひと口大の大きさに分け、丸める。（2人分で8等分くらい）

３．フライパンに油を少々入れて熱し、丸めただんごを入れ、両面に焼き色をつけてフタをして2〜3分蒸し焼きにして、器に取り出す。

４．フライパンを洗い、水と鶏がらスープの素を入れて煮立て、Ｂを加えてあんを作る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

５．肉だんごにあんをかけて出来上がり！

夕飯のおかずとしてもオススメです。
豚ひき肉が安いときにたくさん作って、２の状態で冷凍しておくと便利です。
おかずがもう一品欲しいとき、おつまみをパッと作りたいときなど重宝します♪