おでん（煮汁）　レシピ

１．おでんの具の下準備をする。（ゆで卵を作ったり、大根はお米のとぎ汁で下茹でするとやわらかくなる、こんにゃくや里芋も下茹でする）

２．鍋に煮汁の材料を入れて加熱する。

３．おでんの具を入れて煮込む。

市販のおでんの素よりも美味しい！煮汁も残さず飲めちゃいます。
わが家では、里芋を入れるのが定番です。煮込むほどとろみが出てきます。
多めの分量なので、2〜3日分作り置きできます。
寒い季節におでんを食べて温まりましょう！