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おでん(煮汁) レシピ

簡単節約料理レシピ          
おでん(煮汁)
おでん(煮汁)レシピ

【難易度】 ★☆☆
【調理時間】 60分〜
【材料費】 --円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・煮汁
 水
 しょうゆ
 酒
 みりん
 コンソメスープの素
 だし用昆布

・大根
・鶏手羽元
・こんにゃく
・卵
・練り物
・里芋 などなど
4人分


7カップ(1400cc)
50〜70cc
1/2カップ
1/2カップ
小さじ2(固形で約1個分)
5センチ角2〜3枚

適量
適量
適量
適量
適量
適量
 手順 
.おでんの具の下準備をする。(ゆで卵を作ったり、大根はお米のとぎ汁で下茹でするとやわらかくなる、こんにゃくや里芋も下茹でする)

.鍋に煮汁の材料を入れて加熱する。

.おでんの具を入れて煮込む。

 コメント 
市販のおでんの素よりも美味しい!煮汁も残さず飲めちゃいます。
わが家では、里芋を入れるのが定番です。煮込むほどとろみが出てきます。
多めの分量なので、2〜3日分作り置きできます。
寒い季節におでんを食べて温まりましょう!


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おでん(煮汁)