１．いちごはへたを取って、丁寧に水洗いして、水けをよくふきとる。

２．鍋にいちごを入れ、砂糖をふりかけ、レモン汁をかけて軽く混ぜてそのまま30〜1時間おいておく。



３．いちごから水分が出てきて砂糖がしっとりしたら弱火にかける。（じっくりと）

４．アクが出てきたらすくい、20分くらい煮る。

５．消毒したビンに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

果肉たっぷり♪市販では味わえない美味しさです♪
煮込む目安は少しとろみがつくくらいです。
焦げないように弱火でコトコトじっくり煮ます。時々かき混ぜてください。
パンにはもちろん、ヨーグルトやアイスにもどうぞ！
※友人からたくさんいちごを頂いたときに作るので、材料費は書いていません。