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目玉焼きの甘辛煮(弁当) レシピ

簡単節約料理レシピ          
目玉焼きの甘辛煮
〜簡単節約レシピ〜目玉焼きの甘辛煮

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 5分
 【材料費】 約10円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・卵

・A
 しょうゆ
 みりん
 砂糖
1人分

1個


小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
 手順 
.Aは合わせておく。フライパンに油を薄くひき、熱して卵を割り落とす。

.白身に火が通ってきたら、黄身を覆うように白身の部分を半分におる。(2つ折り)

.黄身がお好みの固さになるまで両面を焼き、最後にAを加えてひと煮立ちして味をからめる。半分に切って出来上がり。

 コメント 
しっかりめの味がお弁当にぴったり!

白身を半分に折るときは、そーっとです。強く押さえつけないようにします。(強く押さえてしまうと、黄身が破けて流れ出てしまいます)
火の通りが心配なら、水を入れてフタをして蒸し焼きにします。

濃い味が苦手なら、Aに酒を小さじ1〜小さじ2加えます。
煮詰めすぎると焦げるので、弁当箱に詰めるまでの間にお皿に目玉焼きを取り出しておいてAのタレを上からかけて味をしみこませておきます。

目玉焼きの甘辛煮
お弁当にピッタリサイズです☆



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目玉焼きの甘辛煮(弁当)