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簡単節約レシピ
オムライス風〜スクランブルのせライス
簡単節約料理レシピ          
オムライス風〜
スクランブルのせライス
オムライス風〜簡単節約レシピ

【難易度】 ★★☆
【調理時間】 15分
【材料費】 約102円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・鶏むね肉
・玉ねぎ
・にんじん
・卵
・ご飯
・ケチャップ
・塩コショウ
・サラダ油
2人分

1枚(200g)
1/2個
1/6本
2個
300g
大さじ2〜4
少々
大さじ1/4
4人分

2枚(400g)
1個
1/3本
4個
600g
大さじ4〜6
少々
大さじ1/2
 手順 
.鶏肉は小さめに切り、塩コショウで下味をつける。
  玉ねぎ、にんじんは粗くみじん切りにする。
  卵はボウルに入れて塩コショウを少々入れて溶いておく。

.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
  しんなりしたら鶏肉を加え、炒める。

.鶏肉に火が通ったら、ご飯を加えて炒め、ケチャップと塩コショウで調味する。
  できたらお皿に盛っておく。

.フライパンにサラダ油を少量熱して、溶いておいた卵を流しいれ、箸で大きく混ぜる。

.卵が2/3位固まったら、火を止めて、お皿に盛っておいたご飯にふんわりとのせて、ケチャップをかける。

 コメント 
卵はあれば、1人分で2個使うとより豪華になります。
卵で全体を包むと、完璧なオムライスに!私はうまく包めないので、このレシピを愛用しています。
卵は火を通しすぎないのが、ふんわり仕上がる一番のポイントです。


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