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えのきの豚肉巻き 弁当レシピ

簡単節約料理レシピ          
えのきの豚肉巻き
節約レシピ〜えのきの豚肉巻き

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 10分
 【材料費】 約30円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚肩ロース薄切り
・えのき茸

・A
 しょうゆ
 酒
 砂糖
 酢
1〜2人分

2〜3枚
適量


小さじ2
小さじ1
小さじ1
小さじ1
 手順 
.えのきは石づきを切り手でほぐす。豚肉を広げてえのきを適量置き、巻いていく。Aは合わせておく。

.フライパンに油を熱して、豚肉の巻き終わりを下にして弱火で焼く。

.時々ころがし、豚肉に火が通ったらAを加えてとろりとなるまで煮からめる。




 コメント 
しっかりめの味がお弁当にぴったり!もちろん夕飯のおかずにもおススメです。
えのきの他に細切りニンジンや小ねぎ、わけぎを巻いても美味しいです。

合わせ調味料は、煮詰めすぎると焦げてしまうので気をつけます。
さらっとしている状態よりも、煮詰めてとろりとさせた方が味が絡むのでお弁当向けです。




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えのきの豚肉巻き